站内搜索:
    • 公司:
    • 重庆鲜易鲜供应链管理有限公司
    • 联系:
    • 蒋先生
    • 手机:
    • 13271935666
    • 电话:
    • 023-86805959
    • 传真:
    • 023-86915566
    • 地址:
    • 重庆渝北区杨柳北路12号渝兴拓展D区5栋4-11-12
本站共被浏览过 2703312 次
用户名:
密    码:

产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

重庆冷冻物流,多年经验值得信赖

2022-10-04 02:06:01 507次浏览

价 格:面议

食品冷链(cold chain for the food)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。

冷链物流应遵循“3T原则”:产品终质量取决于载冷链的储藏与流通的时间(time)、温度(temperature)和产品耐藏性(tolerance)。“3T原则”指出了冷藏食品品质保持所允许的时间和产品温度之间存在的关系。由于冷藏食品在流通中因时间―温度的经历而引起的品质降低的累积和不可逆性,因此对不同的产品品种和不同的品质要求都有相应的产品控制和储藏时间的技术经济指标。

冷藏运输:包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节的低温状态。它主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中,温度波动是引起食品品质下降的主要原因之一,所以运输工具应具有良好性能,在保持规定低温的同时,更要保持稳定的温度,远途运输尤其重要。

冷藏物流保温周转箱 保温周转箱一般放置在冷藏车中,用于存放特殊要求的物品,具有隔离效果,防止与其他不同货品温度分开,保温周转箱不具有制冷源,但在外部制冷源停止制冷的情况,自身温度仍能保持一定时间,有效防止物品变异。

版权所有:重庆鲜易鲜供应链管理有限公司(ID:10467404) 技术支持:谭江波

12

回到顶部