重庆冷藏物流运输电话，您的信赖，我的追求

2023-06-03 10:43:01 1166次浏览

价 格：面议

冷藏物流目的是保持物品原有的品质，减少物品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、管理技术的完善和制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温或恒温物流的过程。冷藏物流适用的对象广泛，如：冷冻食品、冷藏农产品、冷冻水产品、冷藏花卉、冷冻肉类、疫苗（或血液、精子库）、医药、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐饮原料等。

冷藏物流保温周转箱

保温周转箱一般放置在冷藏车中，用于存放特殊要求的物品，具有隔离效果，防止与其他不同货品温度分开，保温周转箱不具有制冷源，但在外部制冷源停止制冷的情况，自身温度仍能保持一定时间，有效防止物品变异。

冷藏箱

根据产品质地不同分为不同种类，包括塑料的、布料的、泡沫的、金属材质的、木制的等各种冷藏箱。产品主要材料为高密度牛津布，一种环保性面料，密度高、保冷性极强、轻便、质地不软不硬、，被称为环境专用材料。产品可根据客户需求进行设计制作，以充分满足客户要求，闭合封面附加橡胶密拉链。产品配合冰袋使用，保冷效果超过美国同行业标准。

冷藏物流冰袋

冰袋有一次性和重复使用两种。

一次性冰袋：一面是高密度塑料 一面是无纺布，主要是用于对易腐产品、生物制剂及所有需要冷藏运输的产品（如果运输时科技冰随产品一起运走，不能收回来重复使用。

可重复使用冰袋：是世界上所有冰产品中保温时间长的（是同体积大小普通冰保温时间的6倍的）。可以重复使用N次,节省成本,冷热双用,可以被冷冻到-190℃,可以被加热到200℃,可以任意的切割尺寸，可以与食品直接接触，属于食品级的科技冰，，环保节能。

干冰

干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1．5倍以上，吸收热量后升华成二氧化碳气体，无任何残留、性、无异味，有作用。它受热后不经液化，而直接气化。干冰是二氧化碳的固态，由于干冰的温度非常低，温度为摄氏负78.5度，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。

在室温下，将二氧化碳气体加压到约101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”。

干冰一定要储存在专用的冷冻箱里，这样干冰可保存5-10天。保存期过后干冰就开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低。每次使用结束后一定要把余下的干冰从机器中取出放入冷冻箱里。

注意：切勿用手直接取干冰。干冰的温度极低。直接接触人体时间稍长，会引起人体皮肤组织。

多数的根茎、叶菜类蔬菜都适宜贮藏于接近冰点的温度，原产于温带、寒带的多数蔬菜水果要求的贮藏温度为0度左右，例如苹果、梨、桃、菜花、芹菜等；原产于热带和亚热带的蔬菜水果多数温度要求高于0度，例如香蕉为13度，芒果为10度，黄瓜为12-13度，青椒为9-12度等。

如果贮藏温度高于适温度，将会加快后熟衰老过程，缩短贮藏期；如果贮藏温度低于适温度，将导致冷害和冻害的发生。贮藏的低温临界温度因品种不同而异。

主要蔬菜储藏温度及推荐储存时间表 [3] ：

品 种 储藏温度℃ 储藏时间 品 种 储藏温度℃ 储藏时间

黄瓜 8-10 1-2周 胡萝卜 0-1 4-8个月

甜瓜 5-10 1-4周 红萝卜 0-1 1-4周

西瓜 10-12 2-3周 白萝卜 0-1 4-5个月

南瓜 10-13 2-5周 茴香 0-1 1-2周

丝瓜 5-8 1-3周 干洋葱 -1-0 6-8个月

苦瓜 5-8 3-4周 大蒜 -4—1 6-12个月

冬瓜 10 1-3周 蒜薹 -1-0 6-10个月

佛手瓜 7 4-6周 青葱 0-1 1-2周

东西葫 10-13 2-6周 姜 13 4-6个月

夏西葫 8-10 1-2周 蘑菇 0 7-10天

绿番茄 12-15 1-2周 甜玉米 0-1 4-8天

红番茄 8-10 1周 嫩马铃薯 4-5 1-2个月

茄子 8-12 3-4周 老马铃薯 4-5 4-9个月

青椒 7-10 2-4周 大白菜 0-1 1-3个月

绿甘蓝 0-1 3个月 豌豆 0-1 1-3周

白甘蓝 0-1 6-7个月 青豆 7-8 1-2周

花椰菜 0-1 2-4周 蚕豆 0-1 2-3周

芹菜 0-1 1-3个月 四季豆 2-4 2-3周

莴笋 0-1 1-4周 干豆 2-4 2-3周

菊苣 0-1 2-4周 甜菜头 0-1 3-8个月

菠菜 0-1 1-2周

不同易腐食品的运输要求 [4]

货名 运输温度 ℃ 相对湿度 % 货名 运输温度 ℃ 相对湿度 %

冻结牛肉 -11.1~-9.4 90~95

苹果 -0.6~0 85~88

冻蛋 -12.2~-9.4 60

柑 3.9~4.4 85

鲜肉 0~1.1 1.1

白菜 0~1.1 90~95

猪油 0.6~4.4

香蕉 11.6~12.7 75

干鱼 4.4~10

干果 0~10 70~75

速冻食品分析

速冻食品是利用现代速冻技术，在零下25摄氏度迅速冻结，然后在零下18摄氏度或更低温条件下贮藏并远距离的运输、长期保存的一种新兴食品，常见的有速冻水饺、速冻汤圆、速冻馒头等。从1995年起，中国速冻食品的年产量每年以20%的幅度递增，年产量接近1000万吨。据不完全统计，中国现有各类速冻食品生产厂家近2000家，年销售额达100亿元。自1999年起的连续3年，全国连锁超市中销售的食品日用品中，速冻食品销售额均名列。

速冻食品品牌中，三全、思念占据重要位置，并均以超过10%的市场占有率雄居集团。三全更以5亿元的年销售额成为全国速冻食品市场的。第二集团品类众多，但每一种所占市场份额均十分有限。

速冻食品对贮藏运输要求十分严格，必须保证在零下18摄氏度以下。专业化、社会化、并能不断适应市场变化的速冻食品冷链配送体系尚未形成。