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重庆食品冷藏配送,便利店配送,整车运输合作制定

2019-10-19 03:46:01 742次浏览

价 格:面议

规范对冷链食品的储存空间进行了“差异化”的规定。规范显示,冷链食品存储应采取分区作业原则,包括收货区、存储区、加工区、发货区、预冷区等。收货区、存储区、加工区、发货区、预冷区的冷冻库温度要求设定为10℃以下、-18℃ 以下、5 ℃以下、10 ℃以下和-10℃以下。这些区的恒温库温度中,除存储区的温度要求是10°C-20°C外,其余四个区的恒温库温度均为10°C —零下20°C。冷链物品应根据其特性选择适宜条件进行分类、分区存放,定期检查,及时清理变质或过期食品。

同时,冷链食品的仓储设施与运输设施也需要有严格的监管机制。冷链食品存储应采用冷库、低温物流箱或其他低温箱体设施设备,冷库应根据作业需求配备不同的功能区,包括低温穿堂、封闭月台、预冷间或复冻间等。冷链运输作业时,应采用冷藏(冻)车、保温车、冷藏集装箱,或附带低温物流箱的运输设备。

目前,规范的征求意见稿已完成,根据《北京市地方标准管理办法(试行)》要求,2月12日开始在在网上公开征求意见,业关于规范内容中的相关意见将在3月12日前结束。

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